När det gäller snabbmat har det inte funnits många sunda alternativ i Köpenhamn. Men det har två geografinördar ändrat på. De två geograferna har nämligen startat en ny hållbar verksamhet, där du kan få ekologisk frukost på väg till arbetet. Utöver frukost säljs smoothies, soppor och nymalet kaffe, som alla är ekologiska. Men det mest avancerade är nog ekologiska cocktails, som du kan avnjuta på stället eller ta med ut en varm sommardag.

Ekologiskt från början till slut

Soupanatural är ett ställe där du kan köpa läckra delikatesser, men det är först och främst ett koncept där hållbarhet och ekologi står i centrum. De har tänkt på allt från emballage till avfall. Soupanatural använder nämligen miljövänliga förpackningar och har dessutom ställt upp en kompost, så här kan du verkligen få rent samvete!

Vitaminer från Rio de Janeiro

Något av det mest spännande är Soupanaturals smoothies, som de har fått idéer till från Rio de Janeiro. I Brasilien lägger man lite havregryn i smoothien, så kallat ”vitaminas”. Efter detta innehåller smoothied dessutom viktiga fibrer och är mer mättande. Det ekologiska kaffet kostar omkring 20 kr, så du blir inte ruinerad bara för att du är miljömedveten. Soupanatural är garanterat sommarens hit i Köpenhamn, så glöm inte att titta förbi nästa gång du är vid Sankt Hans Torv.

Publicerad 2008-06-30 14:07