Når det kommer til fast food, så er der ikke mange sunde alternativer i København. Men det laver to geografi-nørder om på. De to geografer har nemlig startet en ny bæredygtig virksomhed, hvor du kan få økologisk morgenmad på vej til arbejde. Udover morgenmad sælges smoothies, supper og friskkværnet kaffe, der alle bærer ø-mærket. Men det mest avancerede er nok økologiske cocktails, som du kan nyde på stedet eller tage med udenfor på en varm sommerdag.

Økologisk fra ende til anden

Soupanatural er et sted, hvor du kan købe lækre delikatesser, men det er først og fremmest et koncepte, hvor bæredygtighed og økologi er i centrum. Der er tænkt på alt fra emballage til affald. Soupanatural bruger nemlig miljørigtig pakning og har desuden opstillet en kompost, så her kan du for alvor få ren samvittighed!

Vitaminer fra Rio de Janeiro

Noget af det mest spændende er Soupanaturals smoothies, som de har fået idéer til fra Rio de Janeiro. I Brasilien putter de efter sigende en smule havregryn i smoothien, som de kalder ”vitaminas”. Herefter indeholder den vigtige fibre og er mere mættende. Den økologiske kaffe koster omkring 20 kr, så du bliver ikke ruineret bare fordi du er miljøbevidst. Soupanatural er helt sikkert sommerens hit i København, så glem ikke at tage et smut forbi næste gang du er ved Sankt Hans Torv.

Publiceret 2008-06-27 14:14